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Lechazos IGP

Lechazo de Castilla y León es una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) creada en 1997.
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Lechazos IGP Churros

Lechazo de Castilla y León es una Indicación Geográfica Protegida (I.G.P.) creada en 1997.

Aglutina 483 explotaciones, de todas las comarcas cerealistas de Castilla y León, marcando más de 167.000 lechazos por año. La sede del Consejo Regulador I.G.P. se encuentra en Aranda de Duero (Burgos).

En la cuenca del Duero se denomina lechazo a la cría de la oveja que todavía mama. La alimentación de los lechazos debe ser únicamente con leche materna.

Lechazos IGP Churros