Légumes
Nous offrons à nos clients se soucient de plats à l'origine, avec la meilleure sélection de légumes:
Verdinas , haricots blancs , haricots rouges Pinto , Toulouse , pedrosillano pois chiche , lentilles Pardinas zamora , Fabes , Bean et Bean canelita Roxi .
Bean Saldana , produit agricole espagnol originaire de la ville voisine de Saldaña , cette désignation couvre différentes variétés : reins , repassés , de peintures, de la marine et de la cannelle . Les plus abondants sont blanc morphologie du rein qui est " oblongue , droite , taille moyenne plat assez grand " et repassés avec un ( " petit grain en forme de rein court et aplati , mais aussi après trempage rapproche rein blanc " ) . Ils sont très aromatiques haricots Actuellement , les producteurs de haricots commencent à utiliser des semences sélectionnées de la région . Sont ensemencées et compte tenu des traitements minimum d'herbicides et de pesticides , est payable , et l'irrigation se fait par pulvérisation .
Ávila de juif Boat sont les haricots secs, généralement blanche , et grand cultivé dans les domaines de Barco de Avila polysémie est souvent appelé par une préparation de légumes cuits comme les ingrédient . Sa grande taille permet une quarantaine de grains par cent grammes de juif Bateau juif disposent le deuxième titre Indique Conseil plus ancienne en Espagne . Donc, c'est le premier produit de légumineuses décerné le " indication géographique protégée " ( par 5 Janvier 1989, le ministère de l'Agriculture , des Pêcheries et de l'Alimentation , de haricots sont cultivés dans les vallées en terrasses élus par le Conseil , à l'abri vents froids . ont été commercialisés sous deux catégories «première» et «extra» .
Haricots de la ferme à une variété de grande maturité juive à La Granja de San Ildefonso ( Ségovie ) est appelé , c'est que le juif vient d'Amérique , en particulier en provenance d'Uruguay , et pourraient être apporté par Elisabeth Farnèse ( épouse de Philippe V ) pour alimenter les faisans qui s'occupent dans les jardins de la Granja de San Ildefonso . Ce haricot est cultivé dans les jardins à proximité et a été progressivement utilisé comme fourrage pour les chevaux et la nourriture plus tard que l'homme . Les haricots étaient sombres et dégageaient au cours des siècles de posséder la cible actuelle . Actuellement, la culture de cette légumineuse s'est propagé à d'autres parties de l'Espagne .
